« Poivron » : différence entre les versions
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Dernière version du 24 août 2024 à 09:52
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Culture des poivrons :
Les poivrons sont des légumes-fruits qui aiment la chaleur et nécessitent un climat chaud et ensoleillé pour bien se développer.
Ils se cultivent mieux en été, mais ils peuvent être démarrés à l'intérieur 8 à 10 semaines avant la dernière gelée si vous vivez dans une région aux hivers froids.
Le sol doit être riche, bien drainé et légèrement acide. Les plants de poivrons doivent être espacés d'environ 45 à 60 cm pour permettre une bonne circulation de l'air.
Les poivrons demandent un arrosage régulier pour maintenir une humidité constante, mais il est crucial de ne pas détremper le sol.
La récolte des poivrons se fait généralement 70 à 90 jours après la transplantation, selon la variété.
Usage des poivrons :
Les poivrons sont très polyvalents en cuisine, apportant une saveur douce ou légèrement sucrée selon leur maturité.
Ils peuvent être consommés crus, en salade, ou cuits dans divers plats, comme les ragoûts, les poêlées, les pizzas, les ratatouilles, et les farcis.
Les poivrons grillés sont particulièrement populaires, souvent utilisés dans les sandwiches ou comme accompagnement.
Riches en vitamines A, C, et en antioxydants, les poivrons sont également bénéfiques pour la santé, aidant à renforcer le système immunitaire et à protéger la peau.
Leur diversité de couleurs — rouge, jaune, vert, orange — en fait aussi un légume visuellement attrayant, ajoutant de la couleur à n'importe quel plat.