Les cultures de pleins champs

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Les cultures de plein champs ont une large variétés. Certains sont aussi cultivé en jardinage.

Céréales :

Blé - Utilisé principalement pour la farine de pain. Mais il faudrait supprimer le glutten

Orge - Cultivé pour la production de bière, d’aliments pour animaux et de malt.

Maïs - Utilisé pour l'alimentation animale, l’amidon, et parfois pour la consommation humaine.

Avoine - Principalement pour l’alimentation animale, mais aussi pour les flocons d’avoine.

Seigle - Utilisé pour la production de pain de seigle et de whisky.

Légumineuses :

Pois - Utilisé comme légume sec, en alimentation animale, et comme engrais vert.

Lentilles - Cultivées pour la consommation humaine.

Fèves - Utilisées en alimentation humaine et animale.

Soja - Cultivé pour l’huile, les protéines et l’alimentation animale.

Oléagineux :

Tournesol - Cultivé pour son huile et ses graines.

Colza - Utilisé pour la production d’huile et de biodiesel.

Lin - Cultivé pour ses fibres et son huile.

Racines et tubercules :

Pommes de terre - Utilisées pour la consommation humaine, la fécule et les chips.

Betteraves sucrières - Cultivées pour la production de sucre et de bioéthanol.

Carottes - Utilisées pour la consommation humaine.

Légumes :

Choux (chou-fleur, chou rouge, chou blanc) - Utilisés en alimentation humaine.

Poireaux - Cultivés pour la consommation humaine.

Laitue - Consommée fraîche.

Épinards - Consommés frais ou surgelés.

Fruits :

Vignes - Cultivées pour la production de vin.

Fraises - Cultivées pour la consommation en frais.

Framboises - Cultivées pour la consommation en frais et en transformation.

Plantes industrielles :

Tabac - Cultivé pour la production de cigarettes. Nous n'aurons pas trop le temps...

Coton - Cultivé à une petite échelle pour les fibres.

Houblon - Utilisé dans la production de bière.

Plantes aromatiques et médicinales :

Lavande - Utilisée pour l’huile essentielle et les produits aromatiques.

Menthe - Utilisée pour les infusions et les huiles essentielles.

Thym - Cultivé pour son usage en cuisine et en aromathérapie.

Cultures fourragères :

Luzerne - Utilisée pour l'alimentation animale.

Trèfle - Utilisé pour l'alimentation animale et comme engrais vert.

Ray-grass - Utilisé pour l'alimentation des animaux.

Autres cultures :

Chanvre - Utilisé pour les fibres, les graines et parfois pour l’huile.

Mélisse - Cultivée pour ses propriétés médicinales et aromatiques.