Basilic

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Culture :

Le basilic est une plante annuelle qui apprécie les sols riches en matière organique, bien drainés, et une exposition en plein soleil.

Il est sensible au froid, donc il est préférable de le cultiver à partir de semis en intérieur au début du printemps, puis de le repiquer en extérieur après les dernières gelées.

Le basilic nécessite un arrosage régulier, sans excès, et les feuilles doivent être récoltées régulièrement pour encourager la croissance de nouvelles pousses.

Usage :

Le basilic est largement utilisé en cuisine pour sa saveur fraîche et parfumée, notamment dans les plats méditerranéens, comme le pesto, les salades, et les sauces tomates.

Il possède également des propriétés médicinales : il est connu pour ses effets digestifs, anti-inflammatoires, et antibactériens.

Le basilic peut être utilisé en infusion pour soulager les maux de tête, les nausées, et pour apaiser les esprits