Les canards, oies, pintades, dindons, lapins
Cette page vient de : Nourriture, jardinage et élevage
Canards
Canard de Barbarie
Origine : Amérique du Sud
Caractéristiques : Viande maigre et savoureuse, bon pondoir, calme et silencieux, très bon couveur.
Production : 60 à 100 œufs par an.
Canard de Rouen
Origine : France (Normandie)
Caractéristiques : Viande fine, plumage brun et gris, rustique, bon pour l'élevage en plein air.
Production : 50 à 80 œufs par an.
Canard Pékin
Origine : Chine
Caractéristiques : Rapide à engraisser, excellente viande, bonne production d'œufs, plumage blanc.
Production : 100 à 150 œufs par an.
Canard de Cayuga
Origine : États-Unis
Caractéristiques : Plumage noir brillant, bonne viande, pond des œufs à coquille foncée.
Production : 100 à 150 œufs par an.
Oies
Oie de Toulouse
Origine : France (Toulouse)
Caractéristiques : Grande taille, bonne productrice de foie gras, plumage gris, rustique.
Production : 20 à 40 œufs par an.
Oie d’Alsace
Origine : France (Alsace)
Caractéristiques : Plumage blanc ou gris, bonne productrice de viande, rustique, facile à élever.
Production : 30 à 40 œufs par an.
Oie de Guinée
Origine : Afrique de l'Ouest
Caractéristiques : Petite taille, bonne gardienne, active et vigilante, bonne viande.
Production : 25 à 35 œufs par an.
Oie de Poméranie
Origine : Allemagne
Caractéristiques : Plumage gris ou blanc, bonne pour la viande, rustique, bon pondoir.
Production : 25 à 35 œufs par an.
Pintades
Pintade commune
Origine : Afrique
Caractéristiques : Plumage gris perle, viande maigre et savoureuse, bruyante (bonne pour alerter).
Production : 80 à 150 œufs par an.
Pintade de Numidie
Origine : Afrique du Nord
Caractéristiques : Plumage noir avec des taches blanches, très rustique, excellente viande.
Production : 60 à 120 œufs par an.
Dindons
Dindon Bronze
Origine : États-Unis
Caractéristiques : Grande taille, plumage bronze, excellente viande, rustique.
Production : 50 à 100 œufs par an.
Dindon Blanc de Hollande
Origine : Pays-Bas
Caractéristiques : Plumage blanc pur, bonne qualité de viande, facile à élever.
Production : 70 à 100 œufs par an.
Dindon Noir
Origine : France (Gers)
Caractéristiques : Bonne viande, plumage noir, rustique, adaptée à l'élevage en plein air.
Production : 50 à 90 œufs par an.
Lapins
Lapin de Californie
Origine : États-Unis
Caractéristiques : Bonne viande, croissance rapide, pelage blanc avec oreilles, nez et pattes noirs.
Poids adulte : 4 à 5 kg.
Lapin Rex
Origine : France
Caractéristiques : Fourrure dense et veloutée, bonne qualité de viande, docile.
Poids adulte : 3 à 4 kg.
Lapin Géant des Flandres
Origine : Belgique
Caractéristiques : Très grande taille, bonne viande, rustique, poids adulte élevé.
Poids adulte : 7 à 9 kg.
Lapin Chinchilla
Origine : France
Caractéristiques : Pelage gris chiné, bonne viande, croissance rapide, rustique.
Poids adulte : 4 à 5 kg.
Lapin Blanc de Hotot
Origine : France
Caractéristiques : Pelage blanc pur avec des anneaux noirs autour des yeux, bonne viande.
Poids adulte : 4 à 5 kg.
Ces races de canards, oies, pintades, dindons et lapins sont populaires en raison de leurs caractéristiques spécifiques, qu'il s'agisse de la production de viande, d'œufs, ou de leur adaptabilité à différents types d'élevage. Chacune d'elles peut jouer un rôle important dans une Ferme, en fonction des besoins particuliers en production alimentaire ou en gestion de la biodiversité.