Les canards, oies, pintades, dindons, lapins

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Canards

Canard de Barbarie

Origine : Amérique du Sud

Caractéristiques : Viande maigre et savoureuse, bon pondoir, calme et silencieux, très bon couveur.

Production : 60 à 100 œufs par an.


Canard de Rouen

Origine : France (Normandie)

Caractéristiques : Viande fine, plumage brun et gris, rustique, bon pour l'élevage en plein air.

Production : 50 à 80 œufs par an.


Canard Pékin

Origine : Chine

Caractéristiques : Rapide à engraisser, excellente viande, bonne production d'œufs, plumage blanc.

Production : 100 à 150 œufs par an.


Canard de Cayuga

Origine : États-Unis

Caractéristiques : Plumage noir brillant, bonne viande, pond des œufs à coquille foncée.

Production : 100 à 150 œufs par an.


Oies

Oie de Toulouse

Origine : France (Toulouse)

Caractéristiques : Grande taille, bonne productrice de foie gras, plumage gris, rustique.

Production : 20 à 40 œufs par an.


Oie d’Alsace

Origine : France (Alsace)

Caractéristiques : Plumage blanc ou gris, bonne productrice de viande, rustique, facile à élever.

Production : 30 à 40 œufs par an.


Oie de Guinée

Origine : Afrique de l'Ouest

Caractéristiques : Petite taille, bonne gardienne, active et vigilante, bonne viande.

Production : 25 à 35 œufs par an.


Oie de Poméranie

Origine : Allemagne

Caractéristiques : Plumage gris ou blanc, bonne pour la viande, rustique, bon pondoir.

Production : 25 à 35 œufs par an.


Pintades

Pintade commune

Origine : Afrique

Caractéristiques : Plumage gris perle, viande maigre et savoureuse, bruyante (bonne pour alerter).

Production : 80 à 150 œufs par an.


Pintade de Numidie

Origine : Afrique du Nord

Caractéristiques : Plumage noir avec des taches blanches, très rustique, excellente viande.

Production : 60 à 120 œufs par an.


Dindons

Dindon Bronze

Origine : États-Unis

Caractéristiques : Grande taille, plumage bronze, excellente viande, rustique.

Production : 50 à 100 œufs par an.


Dindon Blanc de Hollande

Origine : Pays-Bas

Caractéristiques : Plumage blanc pur, bonne qualité de viande, facile à élever.

Production : 70 à 100 œufs par an.


Dindon Noir

Origine : France (Gers)

Caractéristiques : Bonne viande, plumage noir, rustique, adaptée à l'élevage en plein air.

Production : 50 à 90 œufs par an.


Lapins

Lapin de Californie

Origine : États-Unis

Caractéristiques : Bonne viande, croissance rapide, pelage blanc avec oreilles, nez et pattes noirs.

Poids adulte : 4 à 5 kg.


Lapin Rex

Origine : France

Caractéristiques : Fourrure dense et veloutée, bonne qualité de viande, docile.

Poids adulte : 3 à 4 kg.


Lapin Géant des Flandres

Origine : Belgique

Caractéristiques : Très grande taille, bonne viande, rustique, poids adulte élevé.

Poids adulte : 7 à 9 kg.


Lapin Chinchilla

Origine : France

Caractéristiques : Pelage gris chiné, bonne viande, croissance rapide, rustique.

Poids adulte : 4 à 5 kg.


Lapin Blanc de Hotot

Origine : France

Caractéristiques : Pelage blanc pur avec des anneaux noirs autour des yeux, bonne viande.

Poids adulte : 4 à 5 kg.


Ces races de canards, oies, pintades, dindons et lapins sont populaires en raison de leurs caractéristiques spécifiques, qu'il s'agisse de la production de viande, d'œufs, ou de leur adaptabilité à différents types d'élevage. Chacune d'elles peut jouer un rôle important dans une Ferme, en fonction des besoins particuliers en production alimentaire ou en gestion de la biodiversité.